Vratko Strmeň je konateľom firmy SK Catering, ktorá prevádzkuje predajne potravín pod značkami Fresh Horehronie a Potraviny Kiosk. Vysokoškolské štúdium v odbore medzinárodná politika a história absolvoval na Jacobs University Bremen v Nemecku. Plný inšpirácie a mladíckej nerozvážnosti sa v roku 2010, ihneď po ukončení štúdia vo veku 23 rokov, rozhodol otvoriť v Podbrezovej svoj prvý obchod. Hlavným cieľom podnikania bolo dať priestor regionálnym výrobcom a priniesť aj do prostredia vidieckeho maloobchodu služby zodpovedajúce možnostiam 21. storočia. Zhodou okolností presne v tom období vznikla značka potravín Fresh, takže spolupráca s touto alianciou funguje od úplného začiatku. Zároveň spolupracuje aj so sieťou Môj obchod. Firma SK Catering sa postupne vypracovala medzi najrýchlejšie rastúce regionálne siete predajní potravín na Slovensku. V súčasnej dobe v okresoch Brezno a Banská Bystrica prevádzkuje 21 predajní a zamestnáva viac ako 150 ľudí.