Marek Čepko

Mladý farmár, ktorý sa od roku 2012 venuje na malej rodinnej farme pri Prievidzi chovu francúzskych oviec Lacaune a slovenských strakatých kráv. Vyrába tradičné syry a od roku 2014 sa venuje výrobe zrejúcich syrov. Pravidelne sa zúčastňuje farmárskych trhov doma i v zahraničí. Farma pod vtáčnikom je členom Slow food asociation a syrár je členom world cheese making community.